BARQUILLOS

Si es que Thermomix nunca deja de sorprenderme, ya con mi comida de diario le saco un gran partido y con la la función alta temperatura y cocción lenta le doy el toque de la cocina de siempre a mis platos.

Pero poder hacer cositas como estas ya es una pasada, me encanta hacer recetas únicas que no encuentro en ningún sitio y después de buscar y experimentar he dado con la receta exacta y con unos barquillos, tarta letras y conos o cucuruchos crujientes y muuuuy ricos

Esta es la receta y necesitamos estos Ingredientes:

180 gr de azucar

35 gr de mantequilla

a temperatura ambiente

3 tiras de piel de limón

125 gr de nata

125 gr de agua

200gr de harina

125 gr de kirch

( licor de cereza u itro licor)

Preparacion

Pulverizar el azúcar y piel de limón 10 seg. vel. 10

Incorporar resto de ingredirnte

30 seg vel espiga

Si la mantequilla no se ha mezclado bien poner 1 min 37º vel 2

Cocinar una cucharada en una sarten antiadherente por ambos lados o una máquina para barquillos, dandole la forma en calienre (barquillos, conos, tulipas)

Una maravilla combinarlos con los helados en thermomix, cómodo, rico y sano.

Espero que te guste.

Agradecería que valoraras mi receta.