Bizcocho de calabaza con harina de arroz e integral y pepitas de chocolate

Bizcocho espectacular al vapor.

Es una maravilla poder hacer bizcocho al vapor, aprovechando una cocción larga como un tomate frito o un guiso.

Me encanta por lo justos os y sabrosos que salen además de ser más saludable, eliminando el azúcar y sustituyéndolo por dátiles.

Pruébalo y me cuentas, me encanta saber tu opinión.

Espepo que lo disfrutes ?

ingredientes :

2 tiras de piel de naranja sin parte blanca

250 gr de calabaza

15 dátiles

120 gr de AOVE

5 huevos

200 gr de harina de arroz

100 gr de harina integral

1 cucharadita de canela

1 sobre de levadura

100 gr de nueces

50 gr de pepitas de chocolate

Ponga en el vaso las tiras de naranja y pica 5 seg vel 7 añade la calabaza y trocee 5 seg/vel 5, añade los dátiles y vuelve a trocear 5 seg vel 5.

Agregue los huevos, la canela y bata 5 seg/vel 4.

Incorpore el aceite de oliva, las harinas, la levadura, las nueces y las pepitas de chocolate y mezcle 10 seg/vel 6. Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en el molde de corona preparado. Golpee ligeramente el molde sobre la encimera para nivelar la superficie.

Tapa el molde con papel film y córtalo en el centro, como puedes ver en el vídeo y tápalo con papel de cocina doble para que absorba la humedad del vapor.

Aprovecha para cocinar en el vaso un guiso largo o legumbres, tomate frito, recetas que lleven de 50 min de cocción así aprovechamos solo una fuente de energía para hacer dos recetas ?

Y programa 55-60 min temperatura varoma vel 2 (yo puse el cestillo con 300 gr de habichuelas o judías blancas previamente a remojo 8 h)

Y así tenemos un súper bizcocho jugoso, muy sabroso y con un alto valor nutricional.

En casa nos encanta y nos sirve para desayunos, almuerzos o meriendas?

Espero que lo disfrutes? tiras de piel de naranja sin parte blanca

250 gr de calabaza

15 dátiles

120 gr de AOVE

5 huevos

200 gr de harina de arroz

100 gr de harina integral

1 cucharadita de canela

1 sobre de levadura

100 gr de nueces

50 gr de pepitas de chocolate

Preparación:

Ponga en el vaso las tiras de naranja y pica 5 seg vel 7 añade la calabaza y trocee 5 seg/vel 5, añade los dátiles y vuelve a trocear 5 seg vel 5.

Agregue los huevos, la canela y bata 5 seg/vel 4.

Incorpore el aceite de oliva, las harinas, la levadura, las nueces y las pepitas de chocolate y mezcle 10 seg/vel 6. Termine de mezclar con la espátula y vierta la masa en el molde de corona preparado. Golpee ligeramente el molde sobre la encimera para nivelar la superficie.

Tapa el molde con papel film y córtalo en el centro, como puedes ver en el vídeo y tápalo con papel de cocina doble para que absorba la humedad del vapor.

Aprovecha para cocinar en el vaso un guiso largo o legumbres, tomate frito, recetas que lleven de 50 min de cocción así aprovechamos solo una fuente de energía para hacer dos recetas ?

Y programa 55-60 min temperatura varoma vel 2 (yo puse el cestillo con 300 gr de habichuelas o judías blancas previamente a remojo 8 h)

Y así tenemos un súper bizcocho jugoso, muy sabroso y con un alto valor nutricional.

En casa nos encanta y nos sirve para desayunos, almuerzos o meriendas?

Espero que lo disfrutes?y si te gusta, podrías darle a Like?