CONEJO FRITO CON TOMATE

Hola chic@s, de nuevo por aquí.

Primero deciros que esta receta es una de mis favoritas, también comentaros que llevo casi 7 años trajando en Thermomix y hoy gracias a mi compañera, también Team Leader, Juani Abellán la he redescubierto y me ha sorprendido muchísimo.... ¡¡ Muchas Graciasssss !!

Yo le he dado un toque a mi gusto no difiriendo casi de su receta, me gusta el toque de soja que le echo y no le pongo cebolla en la salsa de tomate o pimiento que ella pone, por ejemplo.

Luego veréis que esta receta la podéis comer caliente o llevarla en un recipiente al campo o a la playa y sin calentar está también riquísimo.

Vamos con la receta....

INGREDIENTES:

• 800 Gr de Tomate triturado
• 5 Ajos pelados y enteros
• 100 gr de Aceite de Oliva virgen extra
• 1 Cucharadita de sal
• 15 gr de Salsa de Soja
• 1 Conejo troceado de más o menos 1 Kg.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el tomate, los ajos, el aceite, la sal y la salsa de soja y programamos 15 min. temp 120° velocidad 1.
2. Ponemos la Mariposa sobre las cuchillas y colocamos los trozos del conejo al rededor intentando poner los trozos con hueso en posición vertical. Programamos 25 min. Temp varoma, Giro Inverso, Velocidad Cuchara. Y Listo.... Ya tenemos nuestro conejo con tomate hecho, sin salpicar la cocina, sin quemarse el tomate, con todo el sabor de la carne concentrado y unido al tomate.

¡¡UNA DELICIA!!

Y como os decía podemos ponerlo en un recipiente para poder llevar al campo....

Espero que os guste y la compartáis con todo el mundo..........