GALLETAS DE AVENA Y FRUTOS SECOS

Buenassss , siempre he querido hacer unas galletas que sean saludables, vamos ... tener un tentempié que me aporte energía y comerla sin culpa.

Estas galletas son ideales para deportistas y para los que buscamos nutrirnos con calidad de ingredientes, ya que los frutos secos nos aportan nutrientes saludables, que es lo que buscamos para el dia a dia....

A continuación la receta que es super fácil de hacer!!!, os animo a hacerla y si tenéis suerte y os duran las podéis mantener en una caja hermética, para tenerlas cuando os apetezcan y digo suerte porque en mi casa no duran nada.....

INGREDIENTES

• 100 grs. de harina integral


• 130 grs. de copos de avena


•   80 grs. de aceite de oliva


• 150 grs  de azúcar moreno


• 2 huevos


• una pizca de sal


• una cucharadita de levadura química


• 200 grs de frutos secos y semillas variados ( yo le puse arándanos, almendras, pasas, pepitas de calabaza, nueces y dátiles sin hueso)


• 60 grs. de pepitas de chocolate ( esto es opcional, como no tenía trocee chocolate)

PREPARACIÓN

• Precalentamos el horno a 180º con aire.


• Picamos los frutos secos 3 seg. V7, no importa si queda algún trozo mas grande (reservar).


• Añadimos en el vaso los huevos, azúcar, vainilla y batimos 1 min. V 3.


• Incorporamos la avena, harina, sal unos segundos V 4-5.
  


• Añadimos los frutos secos y el chocolate y mezclamos.


• Con la ayuda de cucharitas vamos poniendo montoncitos, no es necesario que sean bolas perfectas, sobre un par de bandejas de horno cubiertas con papel para horno y se meten durante 10 minutos. y vualá  a disfrutarlas!!!

Son riquísimas y sanísimas!!!!!