Crema Helada de Limón

Si la vida te da limones......jajaja.

Tengo la suerte de tener grandes amigas y si además son tus vecinas, ya ni te cuento.
Aún nos quedan limones de los que nos trajo mi vecina Susi; así que aprovechando el confinamiento y el calor, vamos a inaugurar la temporada de terraza con esta deliciosa receta fácil, fresquita y sobre todo con nuestro Thermomix®.

Teescribo la receta para que la puedas preparar tu también.
CREMA HELADA DE LIMON Con Thermomix®

Ingredientes:

• 500g de leche evaporada.
• 200 gr de azúcar
• piel de 1 limón sin parte blanca
• 120 gr de zumo de limón

Preparación:

• Congelar previamente el bote de leche en dos o tres moldes (o cubiteras)
• Poner en el vaso bien seco el azúcar y glasearlo 30 seg. vel 5-10.
• Incorporar la piel del limón y pulverizar 30 seg. vel 5-10. Retirar y reservar.
• Sin lavar el vaso, añadir la leche evaporada congelada y triturar 20 seg. vel. 5
• Colocar la mariposa y montar la leche 3 min. vel.4 (tiene que doblar el volumen)
• Añadir el zumo de limón, y el azúcar reservado y mezclar 10 seg. vel. 3.
• Servir inmediatamente.

Otra opción de presentación es guardar las mitades de los limones exprimidos y una vez acabado de hacer nuestro postre rellenarlas con la crema y reservar en el congelador hasta la hora de servirlo.

Espero que te guste, Buen provecho!!

Si te ha gustado esta receta, puedes visitar mi blog y seguro que encontarás alguna más de tu agrado.
También la puesdes comparti con tus amigos.

Muchas gracias