Thermomix® Elche

Nuria Prats Brotons

<p>Hola a todos, desde la Delegación Thermomix® Elche  os doy la bienvenida  a mi sección de la Blogosfera Thermomix® .</p> <p>Espacio donde estaremos agusto disfrutando de la pasión que tenemos en común,  la cocina y nuestro Thermomix® ,  ¡por supuesto! </p> <p>Demuéstrame que eres un auténtico fan de Thermomix® e iremos llenando las redes con recetas, trucos y consejos, para que lo puedas compartir con tus amigos. Así que....  ¡no te pierdas nada!</p> <p><strong>¡Empieza la Aventura!</strong></p> <p></p> <p><a href="https://thermomix-alicante.es/carolina-natalia-mazzeo/noticias/solicita-tu-showcooking/" target="_blank" data-category="RecetaDestacada | https://thermomix-alicante.es/carolina-natalia-mazzeo" data-action="Click" data-label="GoTo | https://thermomix-alicante.es/carolina-natalia-mazzeo/noticias/solicita-tu-showcooking/"></a></p>

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Espacio donde estaremos agusto disfrutando de la pasión que tenemos en común,  la cocina y nuestro Thermomix® ,  ¡por supuesto! 

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¡Empieza la Aventura!

Tarta de Chocolate para San Valentín

13 febrero 2016
13 febrero 2016
Categoría:
No existe un San Valetín sin un postre con chocolate. Os dejo la excusa perfecta para preparar una tarta muy sencilla pero con un resultado maravilloso. Espero que os guste. Ingredientes (para 2 tartas):
  • masa quebrada;
  • 300 gr. de nata líquida con mínimo 35% de materia grasa);
  • 325 gr. de chocolate fondant en trozos;
  • 60 gr. de azúcar;
  • 90 gr. de mantequilla en trozos;
  • cacao en polvo sin azúcar;
  • azúcar glas
Preparación: Precalentamos el horno a 200º 1. Colocamos la masa quebrada en un molde o aro para tartas, pinchamos la base con un tenedor y colocamos papel film transparente especial para horno encima de la masa quebrada (ponemos doble si queremos) y llenamos de arroz, replegamos el papel film hacia dentro y horneamos entre 15-20 minutos. Mientras tanto… 2. Calentamos la nata en el vaso del Thermomix® , para ello la ponemos en el vaso y programamos 3 minutos, 90º, velocidad 1. 3. Incorporamos el chocolate y programamos 2 minutos, velocidad 2, sin temperatura. Comprobamos que nos queda una mezcla homogénea. 4. Agregamos el azúcar y la mantequilla. Mezclamos 30 segundos, velocidad 2. Reservamos en el propio vaso del Thermomix® 5. Retiramos el papel film con el arroz y horneamos 5 minutos más. 6. Pincelamos con huevo batido la base y horneamos 15 minutos a 180º. 7. Pincelamos el resto de la masa quebrada y horneamos 15 minutos más a 180º. Si vemos que se hornea demasiado tapamos con papel de aluminio. 8. Sacamos del horno y rellenamos con la ganaché de chocolate. Dejamos enfriar. 9. Espolvoreamos con el cacao en polvo y hacemos el corazón con azúcar glas. TRUCO: Ayúdate de una plantilla hecha con papel para hacer el corazón de azúcar glas. Buen provecho!  
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13 febrero 2016