Lentejas caseras con TM5

Por fin ha llegado el frío, así que hoy para comer apetecen unas lentejas caseras. Esta es una receta de mi madre y con Nuevo Thermomix TM5 salen riquísimas. Por supuesto que también se pueden preparar con la TM31. Espero que os gusten.

•  200 gr. lentejas
• 50 gr. de aceite
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 gr. de chorizo casero en rodajas
• 1/2 cubilete de tomate triturado.
• 200 gr. de calabaza
• 1 boniato, pequeño
• 800 gr. de agua.
• sal
• 4 ó 5 granos de pimienta
• 1 hoja de laurel.

PREPARACION Poner la lentejas a remojo al menos 1 hora antes. Introducir la calabaza y trocear 4 seg. vel. 4. Reservar. Poner el aceite y programar 3 min. 100º vel. 1 Añadir la cebolla partida y picar 4 seg. vel. 5, añadir los ajos y sofreir programando 5 min. 100 gr. vel. 1. Incorporar el chorizo y sofreir 3 min. 100º, vel. cuchara y giro invertido Añadir el tomate y seguir con el sofrito 3 min. 100º vel cuchara y giro invertido Incorporar las lentejas, la calabaza, el boniato pelado en 2 trozos, el agua, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Cocer durante 30 min. tem. varoma, vel  cuchara y giro invertido, Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras. Dejar reposar y servir. Que aproveche!!!!!