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Thermomix® Elche
NURIA PRATS BROTONS
Hola a todos, desde la Delegación Thermomix Elche os doy la bienvenida a mi sección de la Blogosfera Thermomix.
Espacio donde estaremos agusto disfrutando de la pasión que tenemos en común, la cocina y nuestro Thermomix, ¡por supuesto!
Demuéstrame que eres un auténtico fan de Thermomix e iremos llenando las redes con recetas, trucos y consejos, para que lo puedas compartir con tus amigos. Así que.... ¡no te pierdas nada!
¡Empieza la Aventura!
canelones
8 de septiembre de 2021
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
8 de septiembre de 2021
0
Categorías:
Pastas y arroces
onga en el vaso las nueces e inicie Turbo/0.5 seg/1-2 veces. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso 10 g de mantequilla, la pera y el azúcar e inicie Alta Temperatura . Vierta en el cestillo y reserve.
Ponga en el vaso 20 g de aceite y la cebolla e inicie Alta Temperatura . Después, mezcle bien con la espátula y trocee 4 seg/vel 4.5. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.
Incorpore 40 g de aceite y la harina y rehogue 5 min/120°C/vel 2.
Añada la leche, la nata y 100 g de queso gorgonzola e inicie Triturar /10 seg. Después, inicie Espesar /100°C.
Agregue 100 g de queso gorgonzola, la pera dorada reservada, las nueces troceadas reservadas y la sal y mezcle 20 seg//vel 4. Vierta la bechamel en una manga pastelera, deje enfriar aprox. 30 minutos y después
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8 de septiembre de 2021
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