PAN RAPIDO

Te gustaria preparar un pan riquisimo y muy rapido???

Pues vamos a preparar un pan espectacular !!!!

Hoy lo vamos a preparar con harina de trigo pero lo puedes hacer con harina de espelta, centeno o integral

INGREDIENTES

50 g de agua

1 sobre de levadura de panadería deshidratada

500 g de harina de fuerza

o bien 500 g de harina de repostería (si no tuviese harina de fuerza)

1 cucharadita de azúcar

2 cucharaditas de sal

15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Una bolsa de asar

PREPARACION

Ponemos el agua en el vaso y calientamos 1 min/37°C/vel 1. Pintamos o pulverizamos con aceite el interior de una bolsa de asar.

Añadimos al vaso la levadura, la harina, el azúcar, la sal y 15 g de aceite y mezclamos 15 seg/vel 6. Inicie 3 min/ sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada.

Retiramos la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina y si quedan restos de masa en las cuchillas, iniciamos la funcion Turbo/0.5 seg/2-3 veces. De esta forma la masa se quedará en las paredes y podrá retirarla fácilmente con la espátula.

Formamos una bola con la masa y dele forma de hogaza.

Con un cuchillo o cúter, hacemos 2 ó 3 cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvoreamos con harina. Introducimos la hogaza en el centro de la bolsa de asar y cerramos por el extremo.

Con el horno frío (sin precalentar), introducimos la bolsa con el pan, y ponemos el termostato del horno a 220ºC y hornee durante 30-40 minutos. Nada más sacarlo del horno, retiramos de la bolsa y dejamos enfriar antes de cortarlo para servirlo.

A disfrutarrrrrr