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Thermomix® Elche

MAGUI PERAL MOLLA

Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de thermomix. Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de thermomix en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del thermomix, pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar thermomix, o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él.

Cookidoo por el mundo: Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía -

6 de febrero de 2026

243

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

6 de febrero de 2026

243

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Lo bueno de cookidoo es que puedes comer cada día algo diferente, y no te aburres. Además puedes 'viajar' por el mundo, gastronómicamente hablando

Hoy nos vamos a Turquía para degustar estas deliciosas berenjenas rellenas. El plato se llama:

IMAM BAYILDI

Imam bayildi significa literalmente "el imán desmayado" ya que éste se desmayó al probar estas berenjenas debido a su exquisito sabor.

Otras versiones de la leyenda cuentan que se desmayó porque su esposa había gastado todo el aceite de oliva en este plato... esta versión hoy en día cobraría bastante sentido jeje. Pero no os asustéis, que con Thermomix vamos a ahorrar en aceite y vamos a usar sólo 40 g en esta receta, que os puedo asegurar que está deliciosa.

Sea cual sea la verdadera historia os animo a que la hagáis. Es un plato vegano pero muy sabroso

Os animáis a probarlo?

Sugerencias: Si tienes un TM6 puedes hacer el paso del primer sofrito con alta temperatura. Puedes hacerlo por ejemplo con la receta de los pimientos dorados (400g) la máquina te pedirá pimientos, pero tú pon la cebolla etc cortada en trozos de 2-3 cm. Tras el sofrito se pican para que queden trozos pequeños. Luego continúa con la receta, la alta temperatura le dará un toque especial a tu sofrito

También te podrían gustar estas berenjenas rellenas de carne con bechamel o estas berenjenas a la crema

Aquí tienes más recetas

FELIZ VIAJE A TURQUÁA

Ingredientes

3 berenjenas (aprox. 1 kg)

5 pellizcos de sal

3 pellizcos de pimienta molida

300 g de cebolla en cuartos

4 - 5 dientes de ajo

75 g de pimiento verde

40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas más para las berenjenas)

1 cucharada de tomate concentrado

150 g de tomate troceado en conserva escurrido o bien 150 g de tomate maduro sin pepitas en trozos de 2 cm

1 cucharadita de azúcar (opcional)

40 g de pasas sin semillas

15 - 20 g de piñones

1 cucharadita de comino en grano

½ cucharadita de canela molida

1 pellizco de clavo molido

1 pellizco de nuez moscada molida

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de perejil fresco picado

Pasos de la receta

Paso

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