Blog de MAGUI PERAL MOLLA
#Pescados y mariscos 17 octubre 2021
Concentrado de caldo de pescado
No sé si te habrá pasado, que quieres hacer una receta de arroz, fideuá, o un guiso de pescado o marisco, y quieres darle más sabor que sólo poniendo agua. Por supuesto puedes hacer previamente un caldo de pescado, o un fumet, y te vas a chupar los d...
#Sopas y cremas 08 julio 2021
Crema de calabacín
Con el calor que hace, ¿cómo se me ocurre hacer una crema de calabacín? XD Pues había que hacerla. Cuando tu hermano ha plantado calabacines y hay excedente de cosecha... solución: poner el ventilador, el aire acondicionado...o esperar a que temple u...
#Masas, panes y repostería 02 junio 2021
Bao buns de coco con pollo hoisin
Bao buns de coco con pollo hoisinÉsta tarde hemos hecho un taller en la delegación para dar a conocer el Thermomix® Friend, el nuevo ayudante del Thermomix® del que ya os hablé hace unos meses. Pincha aquí para verlo Hemos hecho una masa, y mientras se...
#Bebidas 25 mayo 2021
Morir soñando
Morir soñandoLlevo un buen rato pensando en mi amiga Eunice, que se fue a vivir a la republica Dominicana, y que hace tiempo me habló de un refresco típico de allí, que se hacía con naranjas y que estaba buenísimo: "morir soñando" Sólo su nombre ya e...
