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Thermomix® Elche

NURIA PRATS BROTONS

Hola a todos, desde la Delegación Thermomix Elche os doy la bienvenida a mi sección de la Blogosfera Thermomix.

Espacio donde estaremos agusto disfrutando de la pasión que tenemos en común, la cocina y nuestro Thermomix, ¡por supuesto!

Demuéstrame que eres un auténtico fan de Thermomix e iremos llenando las redes con recetas, trucos y consejos, para que lo puedas compartir con tus amigos. Así que.... ¡no te pierdas nada!

¡Empieza la Aventura!

VICHYSSOISE

6 de julio de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de julio de 2015

Categorías:

Sopas y cremas

Seguimos con las recetas veraniegas!!! El calor se hace más llevadero si ponemos a cocinar a nuestro Thermomix®. Tiempo de cocinardo 30 min. dificultad ba ja Adecuado para Thermomix-Principiantes Receta creada para Thermomix ® TM 31 y TM5 INGREDIENTES:

300 gr de puerro, (solo la parte blanca), cortados en rodajas
50 gr aceite de oliva virgen extra
50 gr mantequilla
700 gr agua
250 gr patatas , en trozos
1 cucharadita sal
1 pellizco pimienta blanca
1 pellizco nuez moscada
200 gr de nata o leche evaporada
cebollino o perejil fresco picado para decorar.

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el puerro, el aceite y la mantequilla. Trocee y programe 4 segundos, velocidad 5.
A continuación rehogue 8 minutos, 120º, velocidad 1. (Tep.Varoma para TM31)
Añada el agua, la patata troceada, la sal, la pimienta. Programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Incorpore la nuez moscada, la nata y triture 1 minuto, velocidad 5-10 progresiva.
Vierta en un recipiente, deje enfriar y conserve en el frigrotífico hasta el momento de servir.

Sirva con cebollino picado. sugerencias:

Si la desea más líquida, añada un poco de agua al final y mezcle 20seg.vel 4
También se puede servir caliente, aunque es un plato que tradicionamente se toma frío

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