Sopa de garbanzos con espinacas

Dificultad

fácil

Tiempo de preparación

5min

Tiempo total

30min

Raciones

8 raciones

Ingredientes

120 g de garbanzos secos

1000 g de agua

1 cucharada de sal

200 g de cebollas en cuartos

50 g de aceite de oliva

200 g de zanahorias troceadas

3 dientes de ajo

150 g de nabos troceados (opcional)

300 g de hojas de espinaca frescas

1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida

Preparación

1.Ponga en el vaso los garbanzos secos, tritúrelos 30 seg/vel 9, retire a un bol y reserve.

2.Incorpore el agua, la sal, las cebollas, el aceite de oliva, las zanahorias, los ajos, los nabos y los garbanzos molidos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga dentro las espinacas. Tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 1 .

3.Retire el recipiente Varoma, ponga el cubilete y triture 1 min 30 seg/vel 5-10 progresivamente.

4.Ponga las espinacas en una sopera, vierta la sopa por encima y añada la pimienta. Con la espátula, remueva la sopa con las espinacas y sirva caliente.

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

564 kJ / 135 kcal

Proteína

4.75 g

Carbohidratos

12.1 g

Grasa

7.49 g

Fibra

4.73 g

Esta sopa está deliciosa!!! Y muy fácil y rápida de hacer.Yo la hice con un poquito menos de agua, pero eso es cuestión de gustos. Con el frio siempre apetece algo calentito así que os animo a probar. Ya veréis como os gustará.