Mermelada de pimientos!!

#Confitería y conservas 16 marzo 2019


Tengo el placer de compartir esta receta que mis compañeras de trabajo Encarna Seva y Lola Juarez me han facilitado...Fácil, sencillo y un gran sabor para tu paladar.Esta mermelada puede acompañar en cualquier carne, pescado, quesos o ensaladas..


INGREDIENTES: 


600gr de pimientos carnosos de colores


4 ó 5 cayenas frescas


200gr de azúcar moreno


un chorrito de vinagre de manzana


ELABORACIÓN:


Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 4" velocidad 4.Si quieres el trozo mas pequeño trituran unos segundos mas a la misma velocidad.


Programar 35' a 120º ,pasado ese tiempo poner 10' mas a temperatura varoma con el cestillo encima de la tapa para evaporar líquidos.


Deja enfriar y conserva en la nevera en un recipiente hermético.


Espero que lo disfrutes!!