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Pan rápido relleno de queso
23 November 2023
Tiempo de preparación 00:55:00 mins
Ración para 8 personas
Desde que vi hacer esta receta en mi delegación me enganché a ella, y hoy quiero compartirla con vosotros
La receta del pan rápido la tenemos en cookidoo, pero yo la horneo con la forma de hacerlo de cookidoo de Francia. Mirad la receta y veréis. Crece muy bien con éste método, y no hace falta poner bolsa de asar. Probadlo y ya me diréis
Os dejo un vídeo para que veáis qué fácil es Haz click aquí para ver el vídeo
Ingredientes
- 250 g de agua
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada o 15/20 g de levadura fresca prensada
- 15 g de aceite de oliva y un poco más para rociar
- 1 cdta de azúcar
- 500 g de harina de fuerza
- 1 cdta de sal
- 400/500 g de quesos varios al gusto para rallar
- Orégano
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso el agua, el aceite el azúcar y la levadura y calentamos 1 minuto 37º velocidad 2
2 Paso
Añadimos la harina y la sal. Mezclamos 15 segundos velocidad 6 y luego amasamos 3 minutos velocidad espiga
3 Paso
Formamos el pan, le hacemos unos cortes y espolvoreamos un poco de harina por encima
Metemos un recipiente resistente al calor en la base del horno y metemos el pan en el horno frío
Programamos 20 minutos a 60º para que vaya creciendo. MEJOR NOS PONEMOS UN TEMPORIZADOR
4 Paso
Mientras tanto vamos rallando el queso que más nos guste. (Unos segundos en velocidad 7) La última vez puse gouda y camembert, pero podéis poner el que más os guste por ejemplo edam, cheddar...
Luego programamos el horno a 220º, 20 minutos, pero nos volvemos a poner un temporizador con 10 minutos
Sacamos el pan, lo abrimos con cuidado de no quemarnos y vaciamos el interior (nos podemos ayudar con un tenedor)
Rellenamos el pan con el queso rallado, orégano y colocamos la tapa...y no tiramos la miga: la distribuimos alrededor del pan en la bandeja, formando palitos, le ponemos aceite sal y orégano y lo volvemos a hornear 10 minutos más a 220º vigilando, ya que cada horno es un mundo
Arriba os he dejado un vídeo, vais a ver qué fácil es
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23 November 2023
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