Guiso...A mi Manera!!

#Legumbres y platos de cuchara 27 marzo 2020

Hola a tod@s!! Hoy he hecho un guiso a mi manera...



 Echando mano de lo que tenia en despensa, nevera y congelador.Final de semana ,quedan en casa pocas cosas para echar en el Thermomix® . Tu que tienes ?Te gusta ver el trozo grande o pequeño de las verduras?Te gusta sofreír o cocinar en crudo?Tu eliges..



1º / He troceado durante  4 " a vel-5 :


150 gr de calabaza a dados, un tomate y una cebolla  en cuartos con 50gr de aceite de oliva.


Dudaba si sofreir 5' / 120º/v-1.Pero al final lo he hecho todo en crudo.



2º/ He añadido 6 patatas pequeñas enteras que no hace falta ni chascar,6 corazones de alcachofa, 200 gr de judías, una ñora, un diente de ajo, he salpimentado al gusto con sal y comino.He cubierto el vaso de agua al máximo.Y  en el varoma ...




3º/ En el varoma  he puesto tres huevos y la calabaza que me quedaba.Y en la bandeja varoma el bacalao untado con alioli de ajo negro . ¿Que hubieras puesto tu?


He programado 35'/varoma/giro inverso/v-1.



Este ha sido el resultado. Fácil, limpio y rápido.Todo hecho en Thermomix® . Como te gusta que sean tus cocinados?


Te ha surgido alguna duda?Puedes consultar cliqueando aquí