Leche Infusionada con Thermomix®

#Bebidas 12 abril 2021



Mucho se ha hablado estos días de la leche infusionada para preparar las Fogasetas y las Monas de Pascua.


Todos nos habéis hecho la misma pregunta ¿que es la leche infusionada?


Pues ni más ni menos que, la leche preparada con azúcar, canela y limón.


Si, esa que tomamos fresquita en verano.


Así que te dejo la receta para que puedas preparar un litro y tengas suficiente para las monas, las fogasetas, las torrijas, el Roscón de Reyes o el café.


Ingredientes:



  • 1 litro de leche, o bebida de avena, o bebida de soja.

  • 80 g. de azúcar. 

  • corteza de 1/2 limón (recuerda, sin parte blanca)

  • 2 palos de canela en rama (*)


Preparación:



  • Introducir todo en el vaso del Thermomix® y programar 20 min./ 90º/ velocidad 2

  • Dejar en el vaso hasta que temple y así irá infusionando y cogiendo más el sabor.

  • Colar, dejar enfriar y reservar en la nevera, la podrás utilizar para las diferentes elaboraciones.


(*)
Aquí puedes añadir fantasía a tu leche preparada, según el sabor que quieras darle, puedes añadir matalauva o anís estrellado para ese sabor más anisado o flores de cantueso (ni te imaginas el saborazo que da a las Monas)


Espero haber aclarado tus duda, si necesitas cualquier cosa no dudes en consultarme pincha aqui y te llamo gratis.


También puedes compartirlo con tus amigos y darle un LIKE a esta publicación, así también estarás valorando mi trabajo.


Muchisimas gracias.


imagen: cookidoo