Puré de manzana sin azúcares añadidos

#Postres y dulces 16 septiembre 2020


¡¡Hola a todos!! Ya estoy aquí de nuevo para traeros otra receta muy fácil, sana y natural. Éste puré o compota de manzana es ideal como postre, aunque, como no lleva ningún azúcar añadido también nos sirve para la alimentación infantil. Incluso sirve como guarnición, para acompañar algunos platos de carne. La receta original en la tenemos en cookidoo pero yo la he adaptado para no tener que añadirle azúcar, así tenemos un procesado mucho más saludable, comida real. Le pongo un puñado de pasas en su lugar. Fresquito está delicioso. Lo podemos guardar en envases individuales o en un tarro grande de cristal, y de ahí nos vamos sirviendo. También lo podemos aromatizar con algo de vainilla o incluso con canela. Eso ya es opcional. Dicho todo esto vamos con la receta


INGREDIENTES:



  • 750 g de manzanas en trozos (yo las pongo peladas pero se puede hacer también con piel)

  • 20 g de zumo de limón (ajusta a tu gusto)

  • 50 g de pasas sultanas 

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, o un poco de canela (opcional)


PREPARACIÓN



  1. Pon en el vaso las manzanas, el zumo de limón, las pasas y la esencia de vainilla o la canela en polvo y programa 15 min/100°C/vel 1.

  2. Tritura 30 seg/vel 5 o 6 o hasta que tenga la consistencia deseada. Vierte en un bol o en recipientes individuales. Se puede servir caliente o frío aunque a mí personalmente me gusta más fresquito de la nevera. 


Sugerencias:



  • La receta de un cookidoo pide solo 20 segundos en velocidad 5, pero si las manzanas están sin pelar, o como en este caso hemos añadido a las pasas necesitamos un poquito más de tiempo por eso he puesto 30 segundos y la velocidad 5 o 6. Para que quede a nuestro gusto

  • En el caso de utilizarlo para guarnición de carnes podemos añadir una cucharada de mantequilla.


Aquí puedes ver más recetas


Espero que os haya gustado y si es así que me deis un like. Thermomix® nos ayuda cada día en las comidas cotidianas, para poder disfrutar de una dieta sana y equilibrada, así como en otras elaboraciones más especiales para alguna ocasión. Si quieres descubrir todo lo que Thermomix® puede hacer por ti solicita una demostración rellenando el formulario. Debido a las circunstancias actuales del covid 19 si lo prefieres podemos hacer una demostración virtual, aunque con las debidas medidas sanitarias oportunas también podríamos hacer la demostración presencial en tu hogar o en la delegación que tenemos en Elche