advisor-image
advisor-image-default
icon-points
Thermomix® Elche

Magui Peral Molla

Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de Thermomix® . Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de Thermomix® en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del Thermomix® , pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar Thermomix® , o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él. 

Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de Thermomix® . Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de Thermomix® en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del Thermomix® , pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar Thermomix® , o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él. 

Comprar Thermomix®

Volcán de chocolate trucos y consejos

16 March 2019
16 March 2019
Categoría:



La receta del volcán de chocolate muchos la tenéis en el "cocina fácil y saludable" o en otras publicaciones, y muchos ya la disfrutáis en cookidoo. No es muy difícil, especialmente con Thermomix® , dónde resulta tan fácil rallar, fundir el chocolate y mezclar los ingredientes. La mayor dificultad suele estar en el horneado, ya que muchas veces si nos pasamos de horno nos quedan unos deliciosos bizcochitos de chocolate, pero ya no tenemos el delicioso placer del chocolate fundido.


Vamos por partes y veamos primero los ingredientes y la preparación y después ya veremos cuáles son los trucos para que nos salgan bien


INGREDIENTES:



  • 170g de chocolate de postres

  • 170 gramos de mantequilla

  • 4 huevos

  • 60 gramos de azúcar

  • 50 gramos de harina

  • 8 moldes (pueden ser refractarios, para soufflé, o incluso pueden ser flaneras de acero inoxidable o de usar y tirar tipo Albal) según el tipo de molde vamos a necesitar más o menos tiempo. Leed los consejos al final


ELABORACIÓN:



  1. Precalentar el horno a 240 grados

  2. Rallar el chocolate 15 o 20 segundos en velocidad 8

  3. Fundir el chocolate con la mantequilla 3 minutos 80 grados velocidad 2 (Mientras tanto vamos engrasando 8 moldes con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina) 

  4. Añadir los huevos y el azúcar y mezclar 30 segundos en velocidad 3

  5. Por último agregar la harina y mezclar 15 segundos en velocidad 3

  6. Terminamos de envolver con la espátula si ha quedado algo de harina sin mezclar y vertemos en los 8 moldes llenando unos tres cuartos

  7. El tiempo de horneado depende del tipo de molde: Unas flaneras de acero inoxidable a mí me tardan unos 5 minutos y medio. Las flaneras tipo albal de usar y tirar cinco minutos escasos (por cierto desmoldan muy bien) Si utilizamos moldes cerámicos serían 7 minutos. Lo que yo hago es poner la bandeja del horno con uno de prueba, y según como salga así hago con los siguientes, cronómetro en mano

  8. Sirve calientes acompañados de una bola de helado casero, o de espuma de frutas congelada. Delicioso contraste


¡¡Bon appetit!!



Puedes hornearlos todos y los que no os comáis los podéis conservar en el frigorífico. Después a la hora de calentarlos, en la temperatura mínima del microondas lo podéis hacer sin el molde metálico durante un minuto. A mi hijo le encantan tal cual salen de la nevera sin calentar


También se podrían guardar en el congelador horneados o sin hornear, pero obviamente van a necesitar más tiempo y, aunque me consta que hay gente que así lo hace, yo no lo he comprobado. Si decides hacer esta versión como siempre pon primero uno solo de prueba.


Puedes ver mis recetas aquí


Como ves Thermomix® te facilita enormemente las labores en la cocina y te permite hacer cosas que jamás habías pensado que serías capaz de llevar a cabo. Esto es solo una muestra de un pequeño placer que te ofrece Thermomix® , pero si quieres ver cómo te ayuda en el día a día rellena el formulario y pídeme una demostración del nuevo TM6. También me puedes dejar tus datos en el apartado 'Te llamo gratis'

Solicita demostración
16 March 2019
icon-print-2