Thermomix® Elche

Magui Peral Molla

Hola, soy Magui, soy una apasionada de la cocina, y sobre todo, de Thermomix® . Soy usuaria desde 2010 y desde 2012 agente comercial de Thermomix® en la provincia de Alicante, Crevillente, Elche, Albatera, Almoradí, Rafal, Dolores, Catral, Santa Pola, Aspe... Si queréis ver una demostración sin compromiso contactad conmigo, en casi todas las entradas pongo cómo hacerlo. Prepararemos junt@s un delicioso menú, y así podréis ver todas las funciones del Thermomix® , pudiendo así comprobar todo su potencial. Así podrás decidir si quieres comprar Thermomix® , o si prefieres tenerlo sin tener que pagar por él. 

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Pasteles de brócoli y gambas

29 marzo 2021
29 marzo 2021

Pasteles de brócoli y gambas




¡Hola a todos! Ahora que se acerca el buen tiempo, y si las circunstancias lo permiten, apetece salir de casa: al campo, a la playa...y...¿qué nos llevamos en la cesta? Para tener algunas opciones distintas a la típica tortilla de patatas y el pollo empanado (que también están muy bien) hoy os traigo estos pastelitos salados de cookidoo, que en origen son pasteles de brócoli y beicon, pero para que veáis cómo poder adaptar las recetas a vuestros gustos, hoy los presento con gambas. Cómo siempre os digo: Imaginación al poder. Podemos poner coliflor o brocolinni, variar la proteína, ponerle otro queso...al gusto

Podéis llevarlos donde queráis: a la playa, al campo, al trabajo...

Si no tenéis moldes de muffins podéis usar flaneras. Normales o desechables

La receta tal cual está en la colección "Para llevar" de cookidoo



INGREDIENTES




  • 2 cucharaditas de mantequilla para untar el molde

  • 100 g de zanahoria en trozos

  • 100 g de cebolla en trozos

  • 25 g de aceite de oliva virgen extra

  • 130 g de gambitas peladas ya descongeladas

  • 12 ramilletes de brócoli (100-120 g)

  • 1 pellizco de sal

  • 200 g de nata para cocinar

  • 4 huevos

  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

  • 50 g de queso rallado (yo Edam)


PREPARACIÓN


  1. Precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla un molde de 12 muffins.

  2. Si tienes el queso en trozos rállalo ahora 10 segundos vel 7 si es Edam (Para el parmesano vel 10) Reserva en un bol

  3. Pon en el vaso la zanahoria, la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 4 min/120°C/vel 1.

  4. Añade las gambitas, introduce el cestillo con el brócoli espolvoreado con la sal y programa 10 min/Varoma/giro inverso/vel 1.

  5. Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo. Añade al vaso la nata, los huevos y la pimienta y mezcla 10 seg/giro inverso/vel 3. Coloca un ramillete de brócoli en cada uno de los huecos del molde y rellena con la mezcla del vaso.

  6. Espolvorea con el queso y hornea los pasteles durante 20-25 minutos (180°C). Retira del horno, deja enfriar y conserva en un recipiente hermético hasta el momento de servir.


Bon apettite!


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Como puedes ver, es muy fácil crear todo tipo de platos con tu Thermomix® .Fácil, rápido, divertido... Si aún no lo conoces pídeme una demostración y trataré de resolver cualquier duda que tengas



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